Å ikke vite hvilken dag jeg kan si gratulerer med dagen er både irriterende og spennende. Tross alt sies det jo at den som venter på noe godt venter ikke forgjeves. Så i dag var dagen kommet. Dagen jeg kan si gratulerer med dagen til margertene. De har akkurat stukket hodet opp av jorden – med andre ord: margertene har startet å spire! Hvor lenge det tar før frø spirer varierer, og etter å ha sådd frø pleier jeg å sjekke flere ganger om dagen. Ja, selv dagen jeg har puttet frøene i jorden…
Utålmodig? Jeg? Vel, jeg er bare så spent på om frøene i det hele tatt vil spire – for eksempel har jeg nå sådd salatfrø i tre omganger. De to første ble det aldri noe av, så jeg holder en knapp på at tredje gangen med såing av salatfrø skal gjøre susen. Enn så lenge kan jeg glede meg over at margertene i det minste spirer. Jeg har ikke tenkt å å så flere frø før jeg har spist opp noen av reddikene – de skal tross alt på samme sted. Hvorfor reddikene har brukt så lang tid vet jeg ikke, men de ser ut til å nærme seg i alle fall. Jeg har spist et par stykker, men syns de andre foreløpig er litt i minste laget. Likevel, det var plass til noen margerter innimellom reddikene så jeg benyttet sjansen!
Paprika! Eller, snart er kanskje å ta i litt i overkant mye, men første blomst har dukket opp på den ene paprikaplanten min. Jeg har syv vanlige paprikaplanter i seks små potter – de burde absolutt pottes opp, men jeg har ikke kommet så langt. Ups! Ei heller har jeg egentlig helt plass til alle, men et par av dem er veldig små grunnet plassmangel så kanskje det vil gå greit likevel?
Uansett. Den første blomsten har åpnet seg, så nå blir det bare å vente (lenge) i spenning på når blomsten er ferdig med å blomstre og går over til å bli paprika. Paprikaen skal da først bli stor og grønn – til det trenger den både mye bedre plass og den vil sikkert bli glad for litt næring også. En god stund etter det vil den sakte og sikkert endre farge fra grønn til rød – og først da er den spiseklar. Skjønt, det er fullt mulig å spise den mens den fremdeles er grønn, men jeg foretrekker smaken når den har endret til rød farge. Hvor lang tid alt dette vil ta er jeg ikke helt sikker på, men flere måneder er jeg helt sikker på…
Foretrekker du grønn eller rød paprika? Eller kanskje gul eller oransje? Paprika finnes faktisk også i lilla variant, så mulighetene er mange.
Jeg besøkte mine foreldre i går – det lønte seg – både på den ene og den andre måten… Det var god middag og mange timer med skravling. Litt kunnskapsoverføring – det er tross alt mye jeg ikke har lært enda, men som mine foreldre vet og kan. Rydding er i tiden om dagen og min mor vurderte å kvitte seg med noen kakefat, så da fikk jeg ett av dem (egentlig fikk jeg velge mellom flere ulike og så valgte jeg ett – og vurderer fortsatt to andre).
Dessuten fikk jeg med meg en stor blomsterpotte og skål så da har jeg nesten nok planteplass til det meste av det jeg har forkultivert inne. I denne potten vil jeg tro det blir paprika når de blir klare til å flytte ut (det må bare bli litt varmere ute om natten først). Mine foreldre har dessuten flere ting i hagen sin som jeg ikke har – blant annet rabarbra. Så jeg fikk med en bunke stilker så nå kan jeg lage suppe. Tror rabarbrasuppe er den enkleste suppen å lage. Skrell rabarbraen, kutt i biter, ha alt i en kjele og kok opp med en passende mengde sukker. Mengden sukker kommer ann på hvor modne rabarbraen er, så der er det bare å smake til. Det er det eneste som trengs og det passer perfekt som litt ekstra når en har lyst på noe godt uten å måtte gjøre så mye. I alle fall sånn jeg gjør det fordi jeg har det i passende bokser og setter de i fryseren. De tar forholdsvis kort tid å varme opp direkte fra frossen tilstand, så jeg er veldig glad for å ha litt.
Hage er for mange et pågående, evigvarende prosjekt – og det er det for meg også. Noen ting har jeg startet fra frø inne, noe starter jeg fra før direkte ute og noen planter kjøper jeg ferdig. Jeg har blomsterbed, plantekasse og potter. Det er blomster og grønnsaker og jeg storkoser meg når jeg holder på. Lærer stadig noe nytt, så kan svare på stadig mer når andre spør meg om ting – noe som er et av mine favoritt-temaer: hage!
Jeg svarte på Bunny’s fargeutfordring og fikk som resultat at jeg var en jordnær person – føler det stemmer på mange områder – jeg liker å holde på med henda i jorda og jeg har et ganske realistisk syn på verden (syns jeg i alle fall selv). Uansett, om du vil se mer av hagen min ligger det en ny video ute på YouTubekanalen min.
For en stund tilbake puttet jeg flere ulike frø i jorda i plantekassen jeg har på verandaen. Regnet med at jeg måtte vente en stund, men ventetiden burde vært over nå. Eller, ikke for at ting skulle være ferdig vokst, men at det skulle ha spirt i det minste. Reddikene kom opp ganske grei og to av spinatfrøene spirte. Rødbeter er tregere, så selv om noen av dem er kommet opp så er de vanskelige å se. Salaten derimot, den burde vært opp for en stund siden, men der hadde det ikke skjedd en ting. Dermed gav jeg opp den salaten. På en måte i alle fall.
I kveld puttet jeg noen flere spinatfrø i jorden med håp om at det ville bli litt mer. Salaten sådde jeg bare på nytt, så nå er det bare å krysse fingrene å håpe at de faktisk spirer denne gangen. Jeg mener, jeg vet jo at noen frø er tregere enn andre til å spire, men salaten jeg sår har jeg sådd før og da har den vært ganske effektiv med spiringen. Hm, kanskje det har vært for kaldt om natten til at den hadde lyst til å spire? Uansett, nå er det flere frø i jorda så nå starter ventetiden nok en gang. Jeg skal ha salat!
Verden er fremdeles ikke hengt riktig på hengslene igjen og nå nevnes det flere steder at mat blir dyrere og at en del ting er noe vanskeligere å få tak i. Det stemmer nok det (uten at jeg har undersøkt noe selv). Flere steder har jeg lest at det ikke vil bli et problem i Norge fordi vi er et rikt land – vi kan betale selv om prisen går opp. Det er godt mulig at det også stemmer. Likevel er det en ting jeg blir sittende og fundere over. Selv om Norge er et rikt land og vi kan betale for mat fra andre land selv om det blir dyrere – om andre land beslutter å ikke selge ting fordi de er nødt til å ha det selv…med andre ord at ingen selger – hva hjelper da pengene vi har? Om ingen selger noe er det jo heller ikke noe å kjøpe?
Nå tviler jeg på at vi vil komme i en så prekær situasjon, men jeg syns likevel det kan være lurt å ha vært innom den tanken? Eller kanskje bare det er jeg som liker å planlegge og være forberedt (og alltid være sikker på at jeg har nok å spise). Uansett, om en person er rik eller fattig – vi spiser jo ikke selve pengene, men maten noen har produsert…
Våknet tidlig i dag rett over klokka seks (!) på morgenen – helt uthvilt. Tenk så fantastisk det hadde vært om det skjedde hver dag… Ble liggende i senga til halv syv fordi den er så myk og god, men så følte jeg meg klar for å starte dagen. Litt frokost er spist, jeg har sjekket fremgangen på det jeg har sådd ute, men siden det er yr i lufta venter jeg med gåturen.
Reddikene har faktisk kommet så langt at de har begynt å lage en rad, og tre små, søte spinater har poppet hodet opp av jorden. Rødbetene jobber med saken, men er ikke langt nok til at de vil syns på et bilde enda. Hvor det blir av salaten lurer jeg veldig på, så mulig jeg skal så noen flere frø av de.
Dagens gåtur var like før lunsjtid, så jeg var ikke egentlig sent ute i dag. Når resten av dagen har gått bort til hagearbeid derimot, var det begrenset med andre ting som skjedde – helt greit egentlig. Tross alt liker jeg hagearbeid. Dagens hagearbeid var litt opprydding (borettslaget jeg bor i har container til hageavfall i påsken så den må jo benyttes!). Fikk ryddet og kostet litt i uteboden – det var det behov for!
Noe av det mest spennende var kanskje at jeg sådde blomsterfrø i blomsterbedene mine – solsikker, kornblomst, kamille og ringblomster. Hvor lang tid det vil ta før de dukker opp av jorda er jeg ikke sikker på, så nå blir det å studere blomsterbedene hver dag fremover. Lurer på når jeg må begynne sneglejakten?
Uansett, i går filmet jeg litt til YouTubekanalen min hvor jeg snakker om hagen min; hva jeg har lyst til å gjøre og hva jeg gjør. Så legger ved den videoen her. Forresten, om du har lagd te av kamilleblomst før og har noen tips…ville jeg satt stor pris på de fordi det er et av målene i år 🙂
Noen går det litt fort i svingene og utfallet blir ikke nødvendigvis helt som forventet… Nå står det riktig, men når jeg tok tak i de to vante krydderglassene for å krydre ytrefileet jeg skulle ha til middag var jeg litt uforsiktig. Jeg tok bare to glass som vanlig og startet å krydre kjøttet. Mens jeg krydret den ene siden før jeg la kjøttet i pannen syns jeg det var noe rart. Det hadde jeg rett i…
Istedefor å få tak i salt og pepper som jeg vanligvis bruker, hadde jeg klart å ta tak i salt og kanel… Å steke kjøtt med kanel lukter noe pussig – mulig kanel ikke er lagd for å bli stekt? Føler egentlig det er ganske utrolig siden jeg bor alene og er den eneste som styrer med krydderhyllen min… Vel, nå skal jeg straks spise ytrefilet med salt, kanel og pepper (det ble pepper på andre siden i alle fall). Ønsk meg lykke til neste gang jeg lager mat (kanskje jeg burde lese på krydderglasset før jeg bruker det?).
Lenge var jeg lei av hjemmebakt brød fordi det stort sett var det vi spiste når jeg vokste opp. Derfor har jeg i mange år kjøpt brød på butikken, men selv om jeg har testet mange av variantene klarte jeg aldri å finne en favoritt. En annen utfordring med kjøpebrød er at enten så puttes det i ting jeg ikke er så glad i eller så blir jeg sjeldent mett av kjøpebrød (jeg tror det er for mye luft i dem? eller de kanskje ikke er grove nok?). Uansett så har jeg lenge visst at kjøpebrød heller ikke var tingen for meg.
Så nå er jeg tilbake til hjemmebakt brød. Ingen av dem blir helt like – og de smaker heller ikke helt likt hver gang jeg baker dem. Rett og slett fordi jeg aldri har helt samme blandeforholdet med det jeg putter i dem. Hvetemel, havrekli, kruskakli, sammalt hvete – grov og fin, sammalt rug og havregryn. Variasjon blir det i alle fall. Siden jeg hadde vært tom for brød en stund var det på tide å bake nytt og det passer jo perfekt første dagen i påsken.
Nå skal det bare avkjøles så det er mulig å skjære skiver og så blir det en sen lunsj – kanskje jeg skal lage eggerøre? Hm, uansett så gleder jeg meg til ferskt brød!
