Hjemmelagd – nok en gang

Hvor mange ganger jeg har bakt horn vet jeg ikke, men en skulle tro at jeg hadde klart å lære oppskriften utenat etterhvert…

De hjemmelagde hornene er utrolig lette å lage, og så smaker de godt. Praktiske å ha i fryseren er det også. Nå varer de ikke så lenge i frysere min, men det er fordi jeg spiser de opp før de rekker å ligge der lenge.

Uansett; en perfekt helgeting å gjøre (de er tross alt aller best når de er helt ferske – men hva er ikke det?).

Fort gjort at det blir rot…

Å lage noe på kjøkkenet har innimellom en tendens til å bli litt rot. Denne gangen var det fordi jeg testet noe jeg aldri har lagd før: tomatsaus.

Det ble faktisk ikke så verst – litt imponerende siden jeg ikke hadde noen oppskrift å forholde meg til.

Jeg har grodd tomater i år med målet å lage tomatbønner – det ble litt lite bønner, og desto mer tomater så jeg må jo bruke dem til noe.

Å få skinnet av tomatene var et sølete prosjekt… jeg kuttet ut litt av toppen og kjernen, la dem i omtrent kokende vann, hadde de så i kaldt vann så jeg kunne håndtere dem og fjerne skinnet. Dette var en utfordrende jobb fordi de var fremdeles ganske varme og ikke alt skinnet slapp like lett… Neste gang blir det å gjøre det på en litt annen måte. Skjønt, de tomatene jeg har puttet i fryseren gjorde jeg ikke noe med – så å få ut kjernen blir en utfordring der.

Resten av middagen var spaghetti og karbonadedeig og resultatet ble ganske bra. Selv om tomatsausen ble litt tynn var den god.

Hvordan jeg lagde tomatsausen var å fjerne skinnet av tomatene, mose de og kokte gulrøtter og krydre med basilikum, persille og oregano. Neste gang tror jeg at jeg vil ha i mer gulrøtter og squash – kan den ikke blir fullt så rennende da? Har du andre tips tas de imot med takk!

Totalen ble bra, men selv om det smakte godt følte jeg at det manglet noe – usikker på hva. Blir spennende å lage dette flere ganger!

Problemer i kjøkkenhagen

Å ha en kjøkkenhage er ikke alltid enkelt – spesielt ikke når det er så mye jeg ikke vet.

Jeg tror den ene tomaten har fått griffelråte, men er ikke sikker på om det er det som er problemet. Bønnene sliter; de blir spist av noe (ikke meg foreløpig) og de blir stadig mer gule og sykelige. Margertene har det heller ikke så godt, men jeg har spist en del av ertene selv og det har smakt veldig godt.

Det er mye å lære når en har kjøkkenhage, men heldigvis liker jeg både hage og det å lære så det går greit. Dessuten, alt som har gått feil i år har jeg lært mye av så satser på å gjøre det bedre neste år.

Takk for at du er innom – både blogg og YouTube (husk å abonner på kanalen – det er gratis)

Når er de egentlig ferdige?

Som nybegynner er det mye jeg ikke vet og kan, men jeg liker å lære. I år er noe av den store læringen en kjøkkenhage (som jeg har lært at jeg ikke må fylle så mye som jeg gjorde i år…).

Dette er året hvor jeg gror mange ting jeg aldri har grodd før: tomater (to varianter), bønner, kålrot og reddikker. For øyeblikket er det bønnene (nærmere beste bondebønnen Ratio) hvor jeg trenger litt hjelp. Når skal de egentlig høstes?

De som har “vokst opp” og ikke blitt spist av ?(insekter?), begynner å bli ganske store. Omtrent 10 cm tror jeg faktisk noen av dem allerede er blitt! Så er det nå på tide å starte å høste dem?

Dessuten; hvordan skal de tilberedes? Målet mitt var å lage tomatbønner (jeg liker de hermetiske jeg kjøper på butikken og vil prøve å lage egne), men tomatene er jo langt fra klare.

Noe av læringen her blir å se hvor lang tid det tar før ting er klare til å høstes – tomater og bønner kan gjerne være klare omtrent samtidig så det blir enklere å lage tomatbønner.

Takk for tips om du har noen!

Tyvene er tatt!

Eller, jeg tror det er et par flere, men de var blitt så store. (burde tatt et “før” bilde for å vise forskjellen, men dette er et “etter” bilde i alle fall)

Jeg snakker om tomatplanter og tyvene deres. Så vidt jeg vet skal tyvene (ekstra stilker i “armhulen”) fjernes for at planten skal lettere og bedre produsere tomater. Siden jeg ikke hadde “ryddet” i tomatplanten ble det overraskende mye syns jeg.

Nå er i alle fall jobben gjort, og jeg kan fortsette å vente i spenning på at tomatene skal komme og bli røde og stripete (varianten heter Red Zebra) og klare til bruk.

De er foreløpig nesten mindre enn erter, men de kommer! Satser dessuten på at de bruker litt mer energi på selve tomatene nå som jeg har fjernet mange tyver.

Takk for at du leser.

Hvorfor vil ikke salaten gro?

Paprikaen gror. Tomatene gror. Til og med blomkarsen er i ferd med å få blomster. Salaten derimot, er ikke fornøyd med livet. Om noen har tips til hva jeg kan gjøre for å få bladsalaten til å gro, ville jeg satt pris på det.

Takk for at du abonnerer på YouTubekanalen min og leser bloggen.

En tragisk ulykke

Jeg forventet ikke til å bli vitne til en tragisk ulykke i dag, men det skjedde. Ulykker kan være tragiske, og ofte kommer de overraskende på.

Måkemor (eller måkefar – men jeg antar det er mor) sitter på taket og venter. Venter på det siste barnet sitt.

Når måkemor kom stupende rett mot oss var det bare en ting å gjøre: flykt!

To av barna er heldigvis igjen på taket. Den tredje falt ned. Redningsoperasjonen startet, men det gikk galt. Den tredje falt fra stor høyde nok en gang, men overlevde dessverre ikke fallet. En tragisk ulykke en søndag ettermiddag. En ulykke med et dødelig utfall. Sånn kan det gå i naturens verden, det er ikke alltid at alt går bra.

Jeg filmet en video på morgenen i dag til YouTubekanalen min (blir lagt ut i morgen), og nå skjønner jeg hvorfor måkene var veldig nærgående og skrikende…

Vel, naturen tar og naturen gir. Jeg spiste egengrodde reddiker i dag.

Takk for at du leser.