Jeg har tidligere nevnt at jeg må rydde fryseren. Grunnen er enkel: jeg høstet en del ting i fjor høst som jeg ennå ikke har gjort noe med. Så litt etter litt tar jeg opp en boks i ny og ne.
Denne gangen var det en boks med eplebiter. Isboksen inneholdt 1.081 kg epler i småbiter; jeg både skrelte, fjernet kjernehus og delte eplene i småbiter før jeg frøys de.
I tillegg til eplene hadde jeg i en liten dæsj med vann og noen sitrondråper før jeg kokte det så det var mest most og veldig lite biter igjen. Da tilsatte jeg 141 gram sukker og en god dæsj med kanel.
Resultatet denne gangen ble to større syltetøyglass og nesten et halvt lite glass. På den måten satser jeg på at det holder seg en god stund uten at jeg trenger å bruke opp plass i fryseren.
