Jeg har lært noe av årets potetdyrking. Vann er viktig i starten, potetene burde høstes litt tidligere enn jeg gjorde så de ikke blir fullt så spist av dyr i jorda, og siden jeg insisterte på å ta vare på alle potetene uavhengig størrelse – så tar det tidvis lang tid å skrelle poteter til middag…
Dagens middag inkluderte hele 13 (!) poteter – og det var poteter kun til meg. Noe som blant annet betyr at det å lage middag med poteter tar lang tid om dagen fordi skrellingen tar like lang (eller lengre?) tid enn å lage selve middagen… Heldigvis smaker de godt, og jeg har ganske mange av de. Innrømmer glatt at jeg skulle ønske de var større, det ville spart tid – både når jeg gravde i bakken for å plukke de og når jeg skreller de til middag. På den artige siden – å høste poteter fra jorde er å grave etter gull – så den biten var artig (selv om jeg skulle ønske jeg hadde hatt noe bedre tid så jeg kunne stresset mindre).
Neste år blir det nok noe annerledes. Jeg vil ha lang nok vannslange til å rekke bort til åkeren, og trekassene jeg lagrer potetene i, er allerede laget.
