Lenge var jeg lei av hjemmebakt brød fordi det stort sett var det vi spiste når jeg vokste opp. Derfor har jeg i mange år kjøpt brød på butikken, men selv om jeg har testet mange av variantene klarte jeg aldri å finne en favoritt. En annen utfordring med kjøpebrød er at enten så puttes det i ting jeg ikke er så glad i eller så blir jeg sjeldent mett av kjøpebrød (jeg tror det er for mye luft i dem? eller de kanskje ikke er grove nok?). Uansett så har jeg lenge visst at kjøpebrød heller ikke var tingen for meg.
Så nå er jeg tilbake til hjemmebakt brød. Ingen av dem blir helt like – og de smaker heller ikke helt likt hver gang jeg baker dem. Rett og slett fordi jeg aldri har helt samme blandeforholdet med det jeg putter i dem. Hvetemel, havrekli, kruskakli, sammalt hvete – grov og fin, sammalt rug og havregryn. Variasjon blir det i alle fall. Siden jeg hadde vært tom for brød en stund var det på tide å bake nytt og det passer jo perfekt første dagen i påsken.
Nå skal det bare avkjøles så det er mulig å skjære skiver og så blir det en sen lunsj – kanskje jeg skal lage eggerøre? Hm, uansett så gleder jeg meg til ferskt brød!
Vanligvis er ikke jeg den som tenker mest over været, bortsett fra å være fornøyd med at det er sol om jeg skal ut og gå tur. I dag regner det, men utover dagen vil det bli opphold og da blir det kanskje en gåtur på meg. Så hvorfor er jeg fornøyd med at det endelig er litt regn i dag?
Enkelt, det er lenge siden, men mest fordi jeg på tirsdag sådde frø ute i plantekassen min. Så lenge naturen vanner så slipper jeg å tenke på om de har fuktig nok jord. Noen planter passer best for varmt vær – sånn som tomater og paprika, men det er også mye som er vel så fornøyd med at det ikke er for varmt. Så vidt jeg vet er det jeg har sådd noe kuldetolerant, men jeg håper likevel ikke det blir mer frost. Skjønt, så vidt jeg klarer å finne ut er siste forventede frostnatt i område jeg bor rundt 24. april…
Når jeg sjekker Pent.no viser den ingen frost fremover så jeg tok en sjanse. Om det blir noe av vil det først komme opp reddiker og salat som tar omtrent en måned før de er klare. Spinaten skal ta omtrent 60 dager og rødbetene omtrent 90. Det er riktignok en ting jeg lurer på. Når skal disse dagene regnes fra? Fra frøene er sådd i jorden eller fra de spirer? Jeg vil vel kanskje tro det er det siste, så jeg kommer til å sjekke hver dag for å se når noe stikker hodet opp av jorda.
Gikk en sakte tur på søndagen som var for å nyte den friske luften. Grunnen til at det gikk sakte er fordi jeg har vært litt syk og da blir det så mye hosting om jeg blir sliten. Så en rolig gåtur mens jeg titter rundt meg på naturens under og hører på all fuglesangen – føles som den beste medisinen. Lurte litt på hva fuglene gikk på riktignok for de var det futt i – kanskje de var høye på våren?
Siden jeg gikk søndag morgen møtte jeg omtrent ikke andre mennesker, så det var litt som å være alene i naturen – på en god måte. Fuglene var tidvis nesten overdøvende, men det føles så utrolig riktig når de tar helt av på den måten.
På morgenen i dag regnet det – noe jeg tipper jorda i hagen var glad for – det blir jo tørt og den trenger fuktighet. Siden det har begynt å bli så vårlig ute ser jeg veldig frem til å begynne å grave i jorda igjen. Når formen blir litt bedre kan jeg begynne å så i plantekassen min ute. Tross alt er det mulig å så enkelte ting før nattefrosten er omme…så salat, reddiker, gulrøtter, rødbeter og spinat er det jeg kommer til å starte så fort jeg orker. Joda, noen av tingene bruker noe tid på å vokse opp og bli spiseklare, men salat og reddiker tar bare en måned (skjønt, jeg vil tro de bruker noe lenger tid fordi nettene fremdeles har frost…). Har du fått med deg at jeg gleder meg til å gro spiselige ting ute igjen? Blomster også, men en ting av gangen.
Jeg pusler meg gjennom puslespillene mine for å forsikre meg om at jeg har alle brikkene. Tross alt lever jeg fremdeles i håpet om å finne et hus som passer til meg så jeg kan kjøpe det og flytte. Da er det greit å ha ting på stell, så jeg pusler meg gjennom puslespillene jeg har for å være sikker på at jeg har alle brikkene.
Dette er et gammelt puslespill så brikkene henger ikke akkurat sammen når jeg pusler det, men jeg koser meg med det likevel. Heldigvis gikk det med dette som det har gått med de andre: jeg ble ferdig og alle brikkene er her. Så det var en liten smakebit på min ettermiddag…puslespill.
Med tanke på at det er 1. april i dag – er du lettlurt?
Selv tror jeg ikke at jeg er lettlurt, men kanskje jeg tar feil? Da jeg var liten spurte jeg om stadig nye ting, men som voksen godtar jeg mer og dermed blir jeg enklere å lure. Så kanskje stille mer spørsmål er en måte å ikke være så lettlurt på? For så vidt noe vi alle burde – stille mer spørsmål – og slutte å være så lettlurte…
