Fremdeles mye å oppdagen på eiendommen min. Her om dagen var jeg nok en gang ute og tuslet litt rundt – jeg gjør det noen ganger for å bli kjent med eiendommen.
Det er så mye jeg ikke har lagt merke til. Selv når jeg har gått på samme stedet flere ganger, legger jeg ofte merke til noe nytt – et tre, en busk, et søkk i bakken, et sted hvor vannet samles, et sted vannet renner, nye spiselige vekster og vekster jeg ikke aner hva er.
Siste spennende ting var et sted hvor det var felt noe busker og småtrær for lenge siden. I den ene haugen var det noe grønne blader og røde og sorte bær. Jeg har aldri hatt bjørnebær før, så jeg vet ikke om det er det det er, men jeg tror det?
Enn så lenge er det ikke nok jeg vil klare å få tak i til å lage syltetøy eller noe, men om jeg rydder vekk noe av det som er kappet – kanskje det blir bedre forhold og de vokser seg større og flere? Det er lov å håpe.
Målet med å oppdage nye spiselige ting på eiendommen (og rundt om dit jeg kan gå eller sykle), er jo å kunne høste en gratis ingrediens. Joda, jeg må legge til sukker og bruke tid og strøm for å få omgjort det til syltetøy og saft; en gratis ingrediens er likevel ikke å forakte!
Det er bjørnebær ja. Hiv dem i fryseren, gjerne flatt i en brødpose (lettere å brekke fra hverandre etterpå).
Det blir kjempegod saus til is! Kok opp en ‘neve’ med litt sukker og la putre litt. Så tilsetter du litt maisenna utrørt i litt vann for å tykne. Det kan også tenkes at noen dråper sitronsaft passer bra.
Hm, den varianten å bruke de på har jeg ikke vært borti før – jeg tenker automatisk syltetøy 😂 Foreløpig er det nok ikke nok, men kanskje om jeg får ryddet litt så de kan spre seg og gro bedre…
joda dette er bjørnebær ,så spennende da ,oom det ikke er til sylte så har du til en desert med krem på
Så bra; alltid gøy med nye spiselige ting fra naturen i nærheten!