Endelig har jeg fått suset meg til å lage flere eplekakemuffins. Satser på at disse blir like gode som de første (som jeg utrolig nok har noen igjen av i fryseren). Av en eller annen magisk grunn (?) ble det flere denne gangen. Forrige gang så ble det 18 stykker – selv om oppskriften sa 15. Hvor mange det ble denne gangen er jeg litt usikker på – jeg var bare opptatt av å fylle formene og få satt dem i ovnen som var blitt varm flere minutter før jeg var klar til å sette de inn.
Sola har tittet fram et par ganger i dag. Nå er det overskyet igjen, men så lenge vinden som var her i går natt og i går holder seg borte så skal jeg si meg fornøyd.
Mon tro hvordan vinterværet vil være her? Sikkert noe jeg burde sjekket litt før jeg kjøpte hus, men det var mye jeg (tydeligvis) ikke sjekket… Så jeg får leve i spenning til vinteren er her. Enn så lenge koser jeg meg med å bake i dag i alle fall 😇
